叶绿素缘何成为今年最火的美容护肤成分 ？

随着社交媒体内容的升级，新的美容潮流也在不断迭代更新。在过去几个月中，液体叶绿素作为一种防止衰老的新方法在TikTok上引起了大量关注，这种成分被认为能够改善痤疮，同时能够延缓衰老。

最初是由一名TikTok用户@Ellietaylor929通过视频记录下自己连续一周饮用叶绿素来治疗痤疮的明显效果，这条视频最终收获330万个赞，该用户也是在该平台首个创建chlorophyll（叶绿素）话题的用户之一，截止目前该话题的总播放量已经达到3.7亿左右。在这之后，电商平台Victoria Health上液体叶绿素的销量在一周内增长了500%。

TikTok上关于叶绿素美容的内容

不仅如此，Trendalytics也释出了一份年度美容原料榜单，2022年最受消费者喜爱的美容原料成分更偏向于纯天然成分，叶绿素在这份榜单中排名第一。

2022年预测热门美妆成分，排名第一的美容成分为叶绿素，第二为后生元  图片来源：Trendalytics 事实上叶绿素在美国市场已经有相当可观的销售成绩，市场研究公司SPINS的数据显示，2020年，美国消费者在叶绿素和小球藻(一种藻类，含丰富叶绿素)补充剂上花了670万美元，比前一年增长了17%。同期，液体叶绿素的销量也增长了356%。在英国，保健品网站Holland&Barrett的报告显示，叶绿素美容在网络平台的走红，促使该网站售卖的有机小球藻仅一周的销量就增长了147%，“叶绿素”在其网站上的搜索量增长了233%，迅速成为第四大搜索关键词。

叶绿素补剂究竟为何如此令人着迷？

谈到叶绿素，我们很容易回忆起学生时代学习的光合作用知识。首先它是一种脂溶性的绿色色素，多数存在于绿色植物及海藻中，在光合作用中帮助植物利用太阳光的能量来产生氧气并吸收营养。

叶绿素通常自然存在于绿色植物中，包括菠菜(叶绿素浓度最高)、羽衣甘蓝、生菜、白菜、藻类、羽衣甘蓝、西兰花等。蔬菜的颜色越绿，叶绿素含量就越高，因此在饮食中摄入叶绿素最健康的方式就是直接食用这些蔬菜。

在过去多年，叶绿素被认为是一种抗炎的美容成分，纽约名人整容皮肤科医生、《The Pro-Aging Playbook》的作者Paul Jarrod Frank博士在书中写道：“叶绿素具有抗菌和抗炎特性，有助于治疗痤疮。”

中国农业大学范志红教授在公开科普文章中写道：“到目前为止的研究发现，叶绿素类物质的健康作用相当广泛——叶绿素有抗氧化作用，抗突变作用，甚至抗癌作用。它可以预防DNA的氧化损伤作用，并通过螯合各种促氧化金属离子而抑制脂质氧化。有体外研究发现，叶绿素可抑制胰腺癌细胞，因为它能够抑制血红素氧合酶的mRNA表达和酶活性。”

Naturopathica叶绿素&水杨酸护理乳

美国俄勒冈州立大学莱纳斯·鲍林研究所的研究表明，叶绿素和其衍生物叶绿酸在阻止人类对黄曲霉毒素（来自储存不当的花生或玉米）的吸收方面有效，并降低了黄曲霉毒素引起的DNA损伤的生物标志物。国内的研究中也发现，在中国肝癌高发地区，存在黄曲霉毒素污染的情况下，叶绿素和西兰花豆芽饮料是低成本的预防疾病方法。但是截至目前，仍然没有足够的数据和研究来广泛支撑叶绿素补剂能够预防或治疗癌症。 营养学家Jennifer Hanway表示：“就我个人而言，我会选择通过吃大量的绿叶蔬菜来获得叶绿素。”根据俄勒冈州立大学的研究，一杯菠菜含有大约24毫克的叶绿素，一杯欧芹含有19毫克。如果想要获得最大益处，你需要每天吃10杯菠菜或欧芹，这听起来似乎是极为荒唐的一件事，因此越来越多的人开始选择在水中添加10到16滴液体叶绿素作为营养补剂的选择。

液体叶绿素

在美容界，叶绿素通常被归类为美容补剂，可通过口服叶绿素片、液体叶绿素等内服形式摄入，也有部分品牌推出局部外用涂抹剂，有部分美容院也将“叶绿素换肤”用于痤疮治疗项目。美国功能性护肤品牌Perricone MD就曾推出一款叶绿素排毒面膜，利用叶绿素功能平衡油脂，达到缩小毛孔、减缓炎症反应的作用；另有美国植物个护品牌Naturopathica也推出了叶绿素结合水杨酸的产品，用于改善毛孔粗大和皮肤瑕疵。但回看国内美容护肤市场，对叶绿素成分的应用普遍较少。

Perricone MD的叶绿素排毒面膜

关于针对叶绿素外用的研究，2015年发表在《皮肤学药物杂志》（Journal of Drugs in Dermatology）上的一项试点研究发现，外用叶绿素对痤疮和毛孔粗大的人大有益处。另一项研究发现，局部涂抹叶绿素超过8周可以改善他们被晒伤的皮肤——但研究样本较小。对此化妆品化学家Ginger King表示：“在局部外部使用时，叶绿素是极不稳定的，而且会受到很多变量影响，例如成分分解和氧化，因此口服是一种更好的使用方式。”

 

针对叶绿素补剂也存在较多的反对者，在TikTok拥有400多万粉丝的全科整形外科医生Anthony Youn博士表示，实际上这些说法没有科学依据。他在Dazed Beauty的采访中谈到：“目前还没有任何科学研究支持服用叶绿素补充剂可以减肥或改善痤疮的说法。然而，它是一种强大的抗氧化剂，因此具有消炎作用。它也被认为对肠道健康有好处，有可能会改善一些人的腹胀症状。”

有趣的是，关于叶绿素的相关研究和护肤风潮其实早有积淀，为何TikTok让叶绿素得以走红？咨询公司PRZM的创始人Larry Milstein对此表示：“Z世代沉迷于TikTok的两个主要原因，要么纯粹为了娱乐，要么想在这一平台接受教育。至于叶绿素的走红，他们在TikTok上看到了一种叙事的实证，博主通过讲故事的形式，声情并茂地用视频进行点对点的知识普及——并不像Facebook或Instagram上的帖子，是较为单一维度的传播。”

面对这种趋势，年轻消费者甚至开始将理性和谨慎抛诸脑后，这更凸显出一种对权威研究的日益颠覆，网红的话语权正在逐渐取代专家的话语权。

当在社交平台小红书上搜索“叶绿素美容”时，仅有1500+笔记呈现，这说明叶绿素美容风潮在我国的普及程度并不算高，具有相同作用机理的“青汁”却有超过12万的相关笔记。

美容补剂的风潮在亚洲消费者中拥有更深层的积淀，“药食同源”和“食补”的概念早就深入亚洲消费者的认知当中。尤其是在2015-16年前后，“大麦若叶青汁”在全网的讨论达到高峰，这种以大麦幼苗为原料提取，主要功效声称是补充膳食纤维，不仅有利于肠道健康，更能帮助排毒减肥的补剂风靡全国。 转至近年，瞄准了当代年轻人“朋克养生”的生活方式——“熬最狠的夜，喝最贵的水”“回血快乐水”“打工人续命水”更加衍生出新的消费风口，品牌逐渐瞄准养生痛点，争先恐后地奔入该赛道，导致功能性食品市场大热。

整体来看，液体叶绿素补剂能否加入功能性食品的赛道，获得中国消费者的青睐还未可知，但这一成分在海外的热度应当警醒我们，应当时刻理性及辨证地看待功能性食品的成效和作用，跟随现代科学研究的步伐，更新对成分知识的理解和更新，避免盲目养生、盲目美容。